Поиск 

Салаты с говяжьим языком

Понедельник, Март 12, 2012 г.

Хочу предложить вам пару рецептов салата, основным ингредиентом которых, является говяжий язык.

Салат «Язык в орехах»

Салат "Язык в орехах"Для приготовления:

  1. 300 гр. отваренного говяжьего языка;
  2. 200 гр. твердого сыра;
  3. Три яйца;
  4. Две моркови;
  5. 200 гр. шампиньонов;
  6. 1-2 соленых огурцов;
  7. Одна луковица;
  8. Пол стакана очищенных грецких орехов;
  9. 250 гр. майонеза;
  10. Растительное масло;
  11. Соль и перец.

Приготовление салата:

Лук и морковь очистить, измельчить и поджарить до золотистого цвета на постном масле.

Грибы нарезать пластинками и жарить отдельно, до готовности.

Язык помыть и варить в подсоленной воде два часа. В воду желательно добавить лавровый лист, целый очищенный лук и перец горошком (5-6 штук).

Сваренный язык остудить в холодной воде и очистить от пленки. Нарезать тонкой соломкой.

Яйца, сыр и огурцы нарезать кубиками.

Соединить: измельченный говяжий язык, грибы, огурцы, яйца, сыр и пассированные овощи.

Добавить половину измельченных орехов, заправить майонезом.

Украсить оставшимися, цельными половинками, грецких орехов.

Салат «Язык с горошком»

Салат "Язык с горошком"Для приготовления салата:

  1. 200 гр. варенного говяжьего языка;
  2. 100 гр. твердого сыра;
  3. Один большой вареный картофель;
  4. Одна сваренная морковка;
  5. Два средних соленых огурцов;
  6. Банка зеленого горошка (200 гр.);
  7. 0,5 луковицы;
  8. Соль, перец, майонез.

Приготовление:

Говяжий язык, картошку, морковку, лук и огурцы нарезать квадратиками.

Яйца и сыр потереть на крупной терке.

Салат выкладывать слоями, каждый слой, смазывая майонезом. Сначала язык – лук - огурцы – сыр – горошек – яйца – картошку.

Украсить горошком.

Этот салат можно немного изменять. Любителям острых салатов, можно добавить черный перец и увеличить количество лука.

 

Теги: Кулинария Автор: Луна | Просмотров: 32236 | Нет комментариев | print |

Похожие статьи

все похожие статьи 
Категории
ТОП 10 - Авторы
  1     Луна   1964     2.93   
  2     pobeda   487     2.96   
  3     Tais   444     3.11   
  4     Foma   139     2.92   
  5     Lubov   52     2.91   
  6     Angel   45     2.93   
  7     Dolores   45     2.77   
  8     Paradiz   31     2.84   
  9     Xenta   29     2.85   
  10     Pryanik   26     2.8   
все авторы 
Последние статьи

Торт Пьяная вишня

Понедельник, Апрель 01, 2019 г.
|
Луна | 1480 |

Вода

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 948 |

Фруктовые соки

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 813 |

Вода и жизнь

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 1368 |

Голубцы с грибами

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 1381 |
Популярные статьи

Мавритания

Понедельник, Март 14, 2011 г.
|
Луна | 6272 |
|
pobeda | 70083 |

Материки

Вторник, Май 11, 2010 г.
|
Tais | 327503 |

Айшвария Рай - биография

Вторник, Ноябрь 02, 2010 г.
|
pobeda | 39028 |

Облако тегов