Поиск 

Дымлама по азиатски

Вторник, Ноябрь 13, 2012 г.

Дымлама по азиатски

Продукты на дымламуДля приготовления дымламы необходимо подготовить следующие продукты:

  1. Пол килограмма мяса;
  2. 3-4 луковицы;
  3. 2 морковки;
  4. 4 помидоры;
  5. Два баклажана;
  6. Три болгарских перца;
  7. 3 картофелины;
  8. 3-4 столовые ложки постного масла;
  9. Пол стакана воды;
  10. Пол кочана капусты;
  11. Зелень, кинза, соль и перец.

Приготовление дымламы:

Дымлама

Раскалить казанок с постным маслом.

Нарезать мясо кусочками средних размеров (предварительно помыть и обсушить полотенцем). Заложить мясо в казанок и жарить, помешивая 20 – 30 минут. Не выключая огонь, продолжайте заполнять казанок.

Нарезать кружочками лук (предварительно очистив и помыв под проточной водой).

Когда мясо обжарится, поперчить и подсолить его, выложить сверху лук и так же посолить и поперчить.

Почистить и нарезать морковку тонкими кружочками. Выложить сверху, на лук, равномерно распределить слой, посолить и поперчить.

Помидоры опустить в кипяток на 1-2 минуты, снять кожицу,порезать кружочками, не очень тонко, выложить слоем на морковку. Подсолить и поперчить.

Порезанную петрушку, кинзу и укроп распределить на помидорах равномерным слоем.

Нарезать баклажаны кружочками и выложить слоем на зелень. Подсолить и поперчить.

Залить все слои водой.

Дымлама по азиатскиКартошку, нарезанную кубиками выложить на баклажаны. Подсолить.

Перец очистить, порезать соломкой и выложить слоем на картошку. Перец желательно так же опустить в кипяток и снять кожицу.

Снять с капустного кочана верхние листья, они нужны для укрывания дымламы. 3-4 листка будет достаточно.

Капусту нарезать мелкими кубиками, выложить на перец, немного уплотнить, распределив равномерно. Целыми листами капусты укрыть сверху дымламу. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.

Подавать блюдо горячим, выложив на блюдо и украсив зеленью и свежим болгарским перцем.

 

 

 

Теги: Кулинария Автор: Луна | Просмотров: 5199 | Нет комментариев | print |
Категории
ТОП 10 - Авторы
  1     Луна   1964     2.93   
  2     pobeda   487     2.96   
  3     Tais   444     3.11   
  4     Foma   139     2.92   
  5     Lubov   52     2.91   
  6     Angel   45     2.93   
  7     Dolores   45     2.77   
  8     Paradiz   31     2.83   
  9     Xenta   29     2.85   
  10     Pryanik   26     2.8   
все авторы 
Последние статьи

Торт Пьяная вишня

Понедельник, Апрель 01, 2019 г.
|
Луна | 1503 |

Вода

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 968 |

Фруктовые соки

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 835 |

Вода и жизнь

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 1388 |

Голубцы с грибами

Среда, Январь 24, 2018 г.
|
Луна | 1403 |
Популярные статьи
|
pobeda | 70145 |

Материки

Вторник, Май 11, 2010 г.
|
Tais | 327548 |

Мавритания

Понедельник, Март 14, 2011 г.
|
Луна | 6309 |

Айшвария Рай - биография

Вторник, Ноябрь 02, 2010 г.
|
pobeda | 39068 |

Облако тегов