Хочу предложить вам  рецепт салата «Гречневый»

Для приготовления этого салата вам понадобиться:

1. 0,5 стакана гречневой крупы;
2. 300 гр. Шампиньонов;
3. Небольшая головка пекинской капусты;
4. Одна луковица;
5. Две средние морковки;
6. Два яйца;
7. Приблизительно 6 – 8 столовых ложек майонеза;
8. Соль, перец;
9. Растительное масло для жарки.

Для маринада:

1. 100 мл воды;
2. 1 чайная ложка соли;
3. 100 мл уксуса.

Приготовление салата

Высыпаем гречневую крупу в кипящую, подсоленную воду и варим на умеренном огне с закрытой крышкой.

Готовим маринад, разбавив уксус водой, с добавлением сахара и соли.

Нарезаем лук соломкой, а морковку трем на терке для морковки по-корейски и замачиваем в маринаде.

Нарезаем грибы, соломкой и жарим на растительном масле.

Пока у нас варятся яйца, шинкуем капусту.

Яйца для нашего салата очищаем, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем тонкой соломкой.

Соединяем белки, капусту, грибы и отжатые от маринада, морковку с луком. Заправить майонезом.

Гречку смешать с тертыми желтками, добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать.

Этот салат должен понравиться мужчинам.

«Пьяный» салат

Для этого салата приготовьте:

1. Одна луковица;
2. Одна селедка;
3. Две помидоры;
4. 100 гр. Твердого сыра;
5. Одно яйцо;
6. 100 гр. Сухого белого вина;
7. Майонез и соль по вкусу.

 Готовится этот салат так. Очищаем и моем лук. Режем полукольцами и замачиваем в вине. Приблизительно через час отжимаем.

Очищаем селедку, отделяем филе и режем мелкими кубиками.

Помидоры вымыть, высушиваем и режем тонкими кружочками.

Яйца варим вкрутую, студим и очищаем.

Сыр и яйца трем на крупной терке.

Все эти компоненты салата выкладываем слоями, перемазывая каждый слой сеткой из майонеза.

Наш салат готов.

 Есть еще один интересный рецепт  горячего салата.

Салат «Пекун»

Для него нужно:

1. Пол килограмма шампиньонов;
2. 500 гр. Куриного филе;
3. Две крупные луковицы;
4. 100 гр. Твердого сыра;
5. Майонез, соль и масло.

Готовим салат.

Грибы нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на постном масле, до готовности.

Очищенный, вымытый и нарезанный полукольцами лук, жарим отдельно до золотистого цвета.

Куриное филе моем и сушим. Жарим до золотистой корочки.

Соединяем грибы, лук, курятину и кукурузу. Солим, приправляем майонезом.

Выкладываем наш салат в эмалированную посуду, посыпаем тертым сыром.

Выпекаем наш салат в разогретой до 180 градусов духовке в течении 20-30 минут.

Этот салат подается к столу в горячем виде.

Приятного всем аппетита.