Поиск 

Мясной рулет

Суббота, Март 11, 2017 г.

Для приготовления мясного рулета нам нужно подготовить:

1 (один) кг свинины;

2 большие луковицы;

два яйца;

соль, перец.

Для начинки в блинчики:

150 - 200 г твердого сыра;

200 г грибов;

1 большая луковица.

Для теста:

два яйца;

одна столовая ложка сахара;

0,5 (половинку) чайной ложки соли;

два стакана молока (0,5 литра);

4 столовые ложки постного масла;

Один 250 граммовый стакан муки.

Приготовление мясного рулета:

Моем мясо и перемалываем на мясорубке. Добавляем пропущенный через мясорубку лук. Вбиваем два яйца, солим и перчим.

Теперь готовим тесто для блинчиков. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, один стакан молока и тщательно перемешать. После этого влить оставшийся стакан молока и снова перемешать. Тесто должно быть жидким.

Пожарить тонкие блинчики.

Готовим начинку для блинчиков:

Поджариваем очищенные и вымытые грибы с одной луковичкой, подсаливаем.

 5 - 6 блинчиков начиняем грибами с луком, еще 5-6 блинов начиняем твердым сыром тертым на крупной терке (просто сворачиваем их трубочкой).

На пищевую пленку выложить фарш и разровнять по длине блинчиков, толщиной приблизительно в 2 см.

На фарш выложить блинчики, чередуя начинки (блины должны сложиться в шахматном порядке).

каждый слой блинов смазывать небольшим слоем фарша.

Края пленки свести вместе и сформировать ровный рулет.

Противень смазать жиром и осторожно переместить рулет на противень.

Сверху смазать рулет майонезом или сметаной и запекать в духовке разогретой до 200 С, при температуре 200 С - 30 м, затем убавить температуру до 160 и подержать еще 15 - 20 минут.

Готовый рулет достать и дать остыть на противни.

Украсить можно зеленью петрушки и укропа, зеленым луком и листьями салата.

Можно подавать как гарнир и как отдельное блюдо.

Очень вкусно и сытно.

Теги: Кулинария Автор: Луна | Просмотров: 286 | Нет комментариев | print |

Похожие статьи

все похожие статьи 
Категории
ТОП 10 - Авторы
  1     Луна   1961     2.97   
  2     pobeda   487     2.98   
  3     Tais   444     3.12   
  4     Foma   139     2.9   
  5     Lubov   52     2.88   
  6     Angel   45     2.95   
  7     Dolores   45     2.75   
  8     Paradiz   31     2.81   
  9     Xenta   29     2.83   
  10     Serdjio   25     2.89   
все авторы 
Последние статьи

Весняний дощ

Воскресенье, Май 21, 2017 г.
|
pobeda | 32 |

Вода и жизнь

Воскресенье, Май 21, 2017 г.
|
Луна | 49 |

Торт "Пьяная вишня"

Вторник, Май 09, 2017 г.
|
Луна | 84 |

Голубцы с грибами

Четверг, Апрель 20, 2017 г.
|
Луна | 124 |

Медицинское освидетельствование

Понедельник, Март 20, 2017 г.
|
Луна | 258 |
Популярные статьи

Климатические пояса Земли

Вторник, Май 11, 2010 г.
|
Tais | 305568 |

Женщина-Фараон

Среда, Июль 21, 2010 г.
|
Луна | 10396 |
|
pobeda | 67224 |

Горные породы

Четверг, Май 13, 2010 г.
|
Tais | 77137 |

Интересные факты о змеях

Пятница, Ноябрь 05, 2010 г.
|
pobeda | 16201 |

Реклама

веб сайт, разработка сайтов, css, html, php, mySQL, админка, создание сайта, хостинг, доменное имя, сайт визитка, сайт каталог, информационный сайт, корпоративный сайт, интернет магазин, портал, поддержка сайтов

Облако тегов